Perbaikan Penerapan 5S Pada Area Produksi Dorayaki di CV. Abe Seika

Abstrak

Pada penulisan ini bertujuan untuk memperbaiki penerapan 5S yang sedang berjalan di CV Abe Seika. Perbaikan dilakukan karena penerapan 5S tidak berjalan dengan baik. Selain itu, untuk meningkatkan efisiensi proses produksi melalui penerapan budaya kerja 5S, dan untuk >memastikan bahwa perbaikan dapat dilakukan secara konsisten. Data dokumentasi kemudian menjadi acuan perbaikan untuk memperbaiki proses 5S yang sedang berjalan. Terdapat data audit 5S yang disajikan dalam penulisan ini. Analisa fishbone diagram juga menjadi salah satu indentifikasi masalah 5S yang terjadi di CV Abe Seika. Lalu di sajikan pada tabel 5W + 1H. Kesimpulan diambil berdasarkan hasil audit yang dilakukan perusahaan setelah perbaikan dan menunjukan score diatas 65% sesuai dengan ketentuan perusahaan.